日本人的健康饮食经覆盖

地球与月球之间的相对位置发生变化 日本人的健康饮食经

:慎吃!这5种食物看着健康其实是身材杀手

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发表在《柳叶刀》上的一项研究显示,日本人拥有世界上最高的健康预期寿命——80岁。日本人有什么健康长寿经验呢?近日,日本著名健康作家森山奈绪美在接受美国“今日站”采访时给出了答案。

1.分量小。典型的日本正餐包括一小碗米饭、一碗味噌汤和三份装在小盘(或碟子)里的佐菜:一份中等大小的鱼、肉或豆腐和两份蔬菜。森山奈绪美并不建议普通人也烹饪日本料理,但鼓励人们向日本家庭饮食模式靠近

,即多吃果蔬、全谷物和鱼肉,少吃含过多热量和添加糖的精加工食物。

2.主食少不了。如今,很多人为了减肥而不吃或少吃主食,特别是米饭,认为其升糖指数高,容易让人发胖。然而,米饭仍然是日本人三餐不可或缺的主食。以日本人喜闻乐见的寿司为例,它并不是一种高升糖指数食物,因为米饭与鱼肉、蔬菜和海藻等食物混合在一起食用,可以在很大程度上抵消“升糖指数”的不良影响。

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